Kvæget fra Hyldals Mølle går frit omkring på de stejle skrænter, som er opstået da
istidens smeltevand løb fra fastlandet mod havet under de tykke iskapper.
Sønderup å løber netop her helt tæt op ad bakkerne, og denne type ådal er enestående
i dansk natur.
Kvæget græsser i det kuperede tærren fra fødsel til slagtning hvilket giver dyr med
en meget høj muskelfylde.
Forudsætningen for ekstra god kvalitet sikres ved at dyrene skydes på gården og
stresses mindst muligt inden slagtning.
Kort sagt kan man kalde det naturligt kød med garanteret smag og kraft fra et af de smukkeste områder i Jylland.
Kom selv og oplev stedet. Fiskekort til en familietur kan købes efter aftale.
